1、 其实蜂蜜水中有絮状物一般有两种情况,第一种是冲泡蜂蜜水的水温过低。冲泡蜂蜜水的水温并不是固定的,有些人喜欢用稍热的水,有些人喜欢则喜欢用温度较低的水,尤其是夏天,冰蜂蜜水更加清爽可口,而用温度较低的水冲泡蜂蜜的时候,因为水温过低蜂蜜不容易融化,看上去给人一种有絮状物的感觉。建议大家最好用40度左右的温水冲泡,更有助于蜂蜜发挥作用。
2、 第二种就是结晶以及花粉导致的。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,蜜蜂采蜜的时候无法避免会有少量花粉混进花蜜中,所以蜂蜜中含有一定的花粉。若是蜂蜜水放置了一会出现了一些沉淀,则是花粉静置沉淀引起的,这并不影响食用,大家无需担心。
3、 此外,有些时候大家在冲泡的时候看到的絮状物也可能是葡萄糖结晶,蜂蜜会出现结晶现象,这是一种正常的物理现象。结晶蜜冲水的时候也可能出现类似絮状物的情况,大家多搅拌几次就没有了,可以完全融化在水中。不过这些情况都是在蜂蜜是成熟蜜的前提下,有些劣质蜂蜜中的絮状物也可能是杂质,因此,大家挑选蜂蜜时要认真仔细!