1、面粉以下所有配料打成面团先放在主锅里醒5分钟
2、混合后面团共710克均等切割8份,揉搓成长条梭子行
3、把梭子行面团擀开并卷成圆柱形压扁
4、醒发10-15分钟如图
5、再压扁擀成厚薄适中的圆形,上锅小火烙,不要油,就是小火干烙,烤到两面金黄,饼有膨胀厚度出锅
6、五花肉煮到酥烂,切碎和香菜一起放在馍里
7、根据自己口味调整,也可以放任何自己喜欢的菜,不过我还是觉得五花肉最配
时间:2024-10-15 19:38:21
1、面粉以下所有配料打成面团先放在主锅里醒5分钟
2、混合后面团共710克均等切割8份,揉搓成长条梭子行
3、把梭子行面团擀开并卷成圆柱形压扁
4、醒发10-15分钟如图
5、再压扁擀成厚薄适中的圆形,上锅小火烙,不要油,就是小火干烙,烤到两面金黄,饼有膨胀厚度出锅
6、五花肉煮到酥烂,切碎和香菜一起放在馍里
7、根据自己口味调整,也可以放任何自己喜欢的菜,不过我还是觉得五花肉最配