1、首先用水煮熟果仁，控制含水量，然后把它们放进搅拌机里捣碎成泥。因为没有加水，只是粘糊糊的泥，不太软。
2、准备50克奶酪。
3、把50克香肠切碎备用。
4、把准备好的原料放在一起，揉成面团。
5、揉搓后，可分为20克左右的小剂量，其中可分为10克。
6、制作好奶酪、火腿和条子后，准备一个鸡蛋打开，加入15克面粉、一点胡椒粉、一点糖，搅拌成均匀的面糊。
7、准备一些面包糠。
8、将板条放入面糊中，轻轻滚动，使板条均匀地包裹在面糊中。
9、把它放进面包糠里均匀地包起来。
10、把面糊一个一个地蘸一下，用麸皮包起来做成奶酪卷。
11、准备好后，把油加热。当油温在50-60%左右时，可以将卷放入油锅中煎至金黄色。油炸过程中注意不要生火，只需将油炸状态保持在锅中即可。油温太高，不能从里面煎透，但在外面烧了。
12、炸芝士卷，取出控油。边吃边直接吃很好。如果配上美味的沙司，就更好了。
