丝瓜烩虾仁的制作方法

 时间:2024-10-14 13:11:42

1、冰鲜虾仁,室温解冻。

丝瓜烩虾仁的制作方法

2、丝瓜和西红柿准备

丝瓜烩虾仁的制作方法

3、解冻好的虾仁,清理干净虾线,洗净沥水。

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4、加入料酒,胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟。

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5、西红柿去皮切小块,姜,蒜改刀。

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6、丝瓜去皮切滚刀块

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7、锅中注入少量食用油,下几根姜丝。

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8、五成热时,下腌好的虾

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9、滑炒到虾仁变色后捞起备用

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10、另起锅,下油,大蒜和姜丝。

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11、炝锅后下西红柿

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12、边炒边用勺按压

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13、炒出汁水后下丝瓜

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14、翻炒到丝瓜粘上西红柿汁

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15、加入适量的水,大火煮开。

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16、煮约3分钟,丝瓜塌软时下虾仁。

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17、炒匀后加精盐调味

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18、加胡椒粉除腥增鲜

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19、大火收汁,撒葱花即可。

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