教你做拔丝蛋糕,味道美极了

 时间:2024-10-14 14:10:47

1、肉松提前撕碎备用

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2、鸡蛋加糖搅匀,隔水加热至37度打发,直至出现纹路,且不会很快消失

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3、筛入2/3的低粉,奶粉拌匀

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4、牛奶和油和匀后加入小部分打发的蛋糊拌匀,再倒回打发的蛋黄面糊中拌匀

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5、加入肉松拌匀

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6、放入纸杯中,烤箱提前160度预热,160度烤20分钟即可

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7、烤完出炉震盘,放凉

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