安阳卤面的做法

 时间:2024-10-30 05:36:08

1、材料备好洗净,海带丝泡一下水,豇豆角洗净切段,肉切片,西红柿切块;

安阳卤面的做法

2、准备好葱姜蒜和卤料包;

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3、锅里放适量油;

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4、油热后加入葱姜蒜和和肉翻炒;

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5、加入酱油,豆瓣酱和老抽翻炒;

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6、加入水,盐和卤料包,山楂也放进去;

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7、另一个火上炖上蒸锅,把面条用手拉断,放入蒸锅内大火蒸20分钟;

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8、条蒸好了卤汤也炖好了,把面条放入卤汤里用两双筷子拌匀;

安阳卤面的做法

9、拌匀的面条和肉一起放蒸锅内,卤料包取出;

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10、剩的卤汤开大火,放入准备好的菜,炒到没用汤汁,放入蒸锅内一起蒸,大火20分钟;

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11、蒸好就可以盛了

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