1、 提前把材料准备好备用
2、 细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3、 然后加入鸡蛋搅拌均匀
4、 筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5、 黄油提前融热水溶化
6、 加入溶化好的黄油搅拌均匀
7、 把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8、 不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9、 小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10、 把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11、 然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用
12、 在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13、 在将班戟皮从左到右卷起来，卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
14、 撒上适量的可可粉，切片装盘，就可以美美的享受美食啦
