1、把牛肉放入网锅，加水与牛肉齐平，5分钟50度速度5清洗牛肉，清洗完上面会出现很多泡沫。
2、加入牛肉，花椒，姜片，tm6可以用小炒肉高温模式，炒10分钟，如果牛肉比较肥就不需要加油，如果牛肉比较瘦，可以加10~20克植物油。Tm5就用120度反转最慢速翻炒10分钟。
3、入酒，土豆之外的所有蔬菜，水和香叶，20分钟/120度/反转最慢速。
4、Tm6慢炖一个半小时98度，（我开始选择了两小时，但是到一个半小时的时候停下来，尝了牛肉觉得已经够酥烂了），然后加入土豆块，淡日本淡酱油或者生抽酱油，蚝油和盐，继续慢炖模式20分钟。Tm 5 同样也是一个半小时/98度/反转最慢速。然后再加入土豆块和酱油，蚝油和盐20分/98度/最慢速反转。TM6的慢炖模式，刀头会转一转，停一停，TM5刀头不停的搅拌，所以建议做长时间炖煮的菜，使用刀头保护罩。
5、出锅啦，番茄、芹菜和牛肉的味道混合在一起，香味扑鼻。
6、配上两片自制的乡村面包，真是美味呀。
7、而且操作简单，方便，新手都可以哦
