1、首先间苗：2-补朱锚卦3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。
2、注意土壤的松动及水分
3、注意温度，保持在1-8度即可
4、注意灌溉大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿
5、最后一点就是施肥了
6、大白菜的施肥要点。1、底肥：首先要施足底肥，亩施请埚簿薄腐熟好的有机肥3000～5000公斤，配合适宜的配方肥30～40公斤，在翻地前撒施，做到土肥相融，配方肥首选18-12-20、18-12-18、16-16-16等硫基型，也可用19-19-19、18-18-18、17-17-17等氯基型。2、追肥：大白菜追肥主要抓住幼苗期、莲座期和结球期。应根据施用的底肥品种选用18-12-20、18-12-18、34-0-16等肥料作追肥，对已施足底肥的幼苗期可不追肥。结球期如能配合追施硝态氮肥则更好。每次亩追肥量15～20公斤。可在行间沟施、株间穴施并及时覆土，最好配合浇水，莲座期和结球期不便操作可结合浇水冲施。
