1、排骨洗净，用冷水烫一下，去骨渣和青蛙洗净，放水备用。
2、准备材料。
3、把大葱切成一半，把冬瓜切成小块。
4、锅加热后，放入玉米油、姜、葱、茴香。倒入加工好的排骨，倒入料酒，翻炒。
5、锅里加上足够多的水，冷水就可以的，撒入白糖和鸡精。因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟。如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦！
6、炖排骨约一小时，汤色乳白色，将洋葱段挑出来扔掉。不喜欢大东西和生姜，你也可以挑出来扔掉？?
7、放入冬瓜，继续炖15-20分钟左右。保持中间火力很好。它不需要调整。
8、此时冬瓜已成熟，略带透明。撒上盐搅拌均匀。盖上锅盖，关火，炖5分钟。
9、5分钟后，撒上葱花，就可以吃了！?
10、排骨香而不腻。汤又浓又好吃？好吃！
11、????????????? 我半靠裸樱晌夜睡不着，找不到意料之外的主意。我发现我辛辛苦苦的食谱被偷了！改变你的方式！？这个“清洁空忻稿痞烁气节能”！你是谁？！太多了！使用别人的东西而不确定来源！还是要改道！你怎么能走这么远！！你看，赶紧把你发的东西删了！你不删掉我每天在这里看不起你的话吗？太多！!
