1、首先，将玉米粒去皮，（手剥可保持玉米粒上的胚芽，且胚芽的营养最好，不要浪费）去皮后，漂洗备用。
2、然后剥去虾皮。从市场上买来的虾仁将在冰箱里冷冻10分钟左右，这样更容易剥皮。
3、把虾去皮，放在砧板上，用刀把虾的背部割下来，把虾的肠子去掉。
4、虾仁经过加工，漂洗，放入容器中，准备腌制。首先，切洋葱。我们只使用绿色部分并将其切碎。
5、然后，磨碎姜茸茸，我小时候用的辅料碗。还是很不错的。磨几次就够了。然后将料酒倒入姜茸中，摇匀，方便姜茸倒出。
6、在虾仁中加入洋葱和姜，加入白胡椒、半勺盐和一勺酱油。充分混合并冷藏。
7、我通惘度谋裆常在睡觉前预约用高压锅煮粥！一杯米饭，洗净后，放入5号秤的水量，即烹调水量的5倍，然后加入玉米粒，并预约。第二天早上，粥的底部就熟了。把锅换一下，在炉子上加热。
8、在加热过程中，要不时搅拌，以免粥粘在锅底。这时，我们切一些芹菜，切好后加入粥中，搅拌均匀。
9、然后将事先腌制好的虾放入粥中，搅拌均匀，让虾均匀分布在粥中。
10、用中火煮约3分钟。虾变色了。加一匙盐，调味，再加一锅美味的虾仁和玉米粥！
