南瓜经过一个夏天和套趱咝鲞初秋的生长吸收了很多阳光，营养很丰富的，用南瓜做的菜我个人也很喜欢吃。呵呵~~
其实南瓜可以做南瓜粥，南瓜派，蒸南瓜，南瓜炖菜等等美味的菜。
南瓜常见的有扁圆的和长园的，皮比较厚的，用削皮刀比较费劲。
如果南瓜比较嫩可以不用去皮，用菜刀把皮上的疙瘩什么的去掉，或是用削皮刀削南瓜皮也可以，然后用勺子挖出里面的籽瓤就可以做菜了。
但是如果南瓜比较老，那就需要去皮了
扁圆的南瓜去皮步骤：
将南瓜冲洗干净，平时用的菜刀将其切成两半。
用勺子挖出里面的籽瓤。
因为南瓜皮比较硬，先把南瓜切成小块。
再把每小块放到菜板上稳固一下再将皮切掉，很简单也很快速呢...
长圆的南瓜去皮步骤：
与上面做法不同的是，可以先切成一小段圆柱体形状，像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样，然后切成宽4,5cm的小块，再把每小块的皮去掉。快试试吧 ~_~
