1、腌肉。猪肉剁好加入适量花生油、盐、酱油、糖、酒、花椒粉、香飒蛏擢墟油，顺时针拌匀，最后加入葱段再拌好，揉两分钟。用揉这个词是因为揉过的肉才又脆又韧，口感好，蒸熟也不会散
2、新鲜玉米削粒下来备用，加一点点盐拌一下，不加盐也行。韭菜切段，加盐拌好备用，放置时会稍稍出水。大海虾，剥壳起虾肠切段备用。是做韭菜虾饺用的，更鲜美哦，但对海鲜过敏的就不要加虾啦。
3、分别加入腌好猪肉，搅拌均匀。韭菜加入猪肉搅拌均匀就好，不要拌久了，否则韭菜出水多会破坏鲜味
4、馅料万事俱备，开始包啦
5、烧开水直接煮水饺，中途加一到两次冷水，更有面香。约十分钟，看到饺子浮上水面表明饺子已熟咯！上碟！真心好好吃！本人为食点，所以备了半只鸡做汤底，加点干虾米和姜片，又有白切鸡吃，又有汤喝，好主意吧！耶！
