1、拿一个小锅 加入适量的清水,加入1-2勺白砂糖(按自己喜欢的甜度加入),待水煮沸后 加入25克茶叶。继续大火煮沸,煮大约5-6分钟 待汤色变深 茶叶完全出味后收火
2、用过滤网将小锅中的茶叶和茶水分离出来,茶水留下备用 茶叶到掉。
3、把茶水倒回小锅中 ,加热煮沸后。 倒入纯牛奶250毫升, 一边倒入, 一边按顺时针方向搅拌。当奶与茶完全混合后 ,汤色会变浅 变成奶茶的颜色,这是一种融合的美。这时可以变成小火慢煮。
4、最后,按照自己喜欢的甜度加入炼奶 来增加奶茶的香 、浓的层次感 。尝味后 可以倒出享用了。 有条件的可以像外面甜品店的一样 ,把弄好的奶茶,倒进过滤袋中 ,过滤几次,这样可以是奶茶更加的丝滑。
5、再配上一块蛋糕 ,就成了完美的下午茶或者是早餐了。