1、选择一些有盖子的容器。在容器中加入约一半的水。静置2天。也可以在太阳下晒两天。我一般是用家里的空油桶。这样也算是废物利用吧。
2、收集可降解的植物性餐厨垃圾。如：择下的老菜叶子、菜根，削下的水果皮，馊掉的稀饭等。如放盐的坏了的剩菜，放盐的剩稀饭等是不能用来沤花肥的。
3、将收集来的水果皮、老菜叶子、坏稀饭等，装入油桶中。注意：一个油桶中只能装约十分之一的餐厨垃圾。
4、将油桶加水至油桶“脖子”处。不可加满。有条件的话可以太阳下暴嗮，没条件的话也可以放在阳台，让其慢慢发酵。
5、前期应该经常打开盖子，让产生的气体溢出。一般一到两天就应当进行一次。每次放气后，都应当及时盖烂衣茫庥好盖子，防止异味弥漫。同时开窗散味。
6、夏天的话，大约半个月，就可以用来浇花了。冬天，可能需要一个多月的时间。切记，要每次少量施用。
7、如果水用完了，发现里面的菜叶菜根等还没有完全腐化，可以再次注水，进行腐化即可。
8、最后说一点，不可以一次在油桶装进过多的餐厨垃圾，一是异味太大，二是产的气体过多，引起不必要的安全隐患。三是如果掌握不好量的话，容易把花烧死。
