1、首先要将食材准备好,鸡蛋 2个 一些枸杞 盐 味素 花椒面 油和开水!
2、将鸡蛋敲开倒在小盆里,然后用两根筷子搅拌到均匀!
3、然后将豆油 盐 味素 花椒面(少许) 枸杞(喜欢的话可以多放点)同时放入鸡蛋中然后在搅拌!
4、搅拌时,花椒面容易成坨,一定要搅拌开,枸杞在搅拌时会向盆的两边跑,暂时不用管的!
5、烧一点开水,将开水直接登入鸡蛋中,边倒边搅拌!水不要太多,适量即可!小编使用的是小盆,一般是没过鸡蛋液后,再高出3分之一的高度这样!用量还需要后期自己斟酌!
6、然后放入小焖锅中,锅中倒入刚烧开的热水!然后在锅底放两根筷子,小编使用 是不锈钢盆,盆碰到锅底愿意糊,所以放筷子隔开!盖上盖子,蒸15分!
7、15分钟后,打开盖子,然后用汤匙舀开一点看看里面熟没熟,熟了的话,开锅即可!
8、喜欢葱花的可以在倒完水后撤点葱花,小编不喜欢,所以从来不放的!鸡蛋糕中的枸杞,特别的甜,而且里面放了花椒面,味道也很好,喜欢的人可以试试噢 !