1、准备所需材料
2、将面团材料中的黄油室温软化，用电动打蛋器搅拌顺滑，加入糖粉搅打至颜色发白
3、加入蛋黄，充分搅拌均匀
4、将低筋面粉加入黄油中，慢速搅拌至无干粉状态，拌成面团
5、将拌好的面团搓成长条，放在油纸上，用擀面杖擀成与烤盘差不多大小的面皮
6、在擀好的面皮上用叉子轻轻扎出小孔，防止烘烤时膨胀
7、放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度，烤30分钟左右，至表面呈金黄即可（使用长帝电烤箱制作，因每台烤箱都是有差异，所以上面给出的只是参考值，具体温度看各自烤箱来定）
8、锅中加入黄油，细砂糖，淡奶油，蜂蜜，麦芽糖，中小火加热至融化
9、煮的时候要用蛋抽搅拌，使其加热时温度均匀（煮至焦糖约120度即可关火），关火后迅速加入杏仁片，翻拌均匀
10、趁热把杏仁焦糖浆倒到面皮上，用抹刀摊平表面
11、再放入烤箱烘烤，上火180度，下火150度，约烤10分钟即可
12、放凉后表面杏仁焦糖不粘手切块即可食用
13、再切片
