1、烤蛋糕。按曳骣苷镐照特定的食谱你使用,除了增加椰子薄片。用椰子汁代替任何牛奶或水在蛋糕面糊里。一定要遵循常规成分数量,说明,烤箱温度,烘烤时间等。
2、切蛋糕。用湿的刀,切段或分蛋糕。这使得蛋糕内部的冷却速度更快,而不是让蛋糕从外面冷却下来。
3、弄碎蛋糕。当蛋糕片达到室温或足够凉的时候,用你的手在一个大碗里弄碎蛋糕。打破一块,尤其是所有的棱角。
4、加糖霜。从1 / 4杯冰在碗里。用木勺子彻底地把蛋糕屑和糖霜混合在一起,直到面团变得一致,就像你做饼干面团一样。如果需要,添加额外的糖霜。
5、冷藏混合物。使混合物冷却使你更容易把它卷成球。
6、舀混合物。使用cookie面团罩来侬钛卤眶帮助你甚至让球的数量,约1汤匙(15 毫升)(15克)。为了避免多任务,把整个混合物舀起来,然后把球放在一个扁平的表面上(如烤盘或柜台顶部),内衬羊皮纸。
7、滚动蛋糕球。用双手手掌,用圆周运动将每一个球圈起来,以使任何平坦的表面变得均匀圆。
8、使蛋糕球冷却。为了达到最佳效果,建议你将蛋糕球冷藏至少两个小时。这样做,任何涂层不会影响准备蛋糕浸渍时。
9、融化巧克力。您可以使用微波安全碗或创建一个双锅炉。搅拌巧克力以确保所有的东西都均匀地融化。
10、把棍子插进蛋糕球里。把它们扎在中间,刚好从羊皮纸上拿出来拿着。如果你打算把蛋糕球放在一根棍子上,建议你用棒棒糖棒,在专门的烘焙通道里可以找到。将1/2英寸(1.27厘米)的棍蘸进融化的巧克力里,然后放入蛋糕球中。如果你打算把蛋糕球放在装饰性的包装纸上,用牙签戳一下。
11、蘸蛋糕球。拿着棒棒糖棒或牙签时,把蛋糕球浸入融化的巧克力里。当提起它时,轻轻地把它菰灞巴静举到旋涡中,或者轻轻摇动一下。如果你用牙签,挹掷秦把把它们从球上拿开。加少量的融化巧克力来盖住洞。你可以用勺子的背面均匀地涂上任何额外的涂层。
12、与其余的重复。把巧克力覆盖的蛋糕球放在蜡纸上的同一位置。拿起下一个,重复浸泡,直到一切都被覆盖。
13、使用椰子薄片的蛋糕球。你可以用手或浸洒在椰子,巧克力仍然是液体状态,如果你不是毛毛的巧克力上。
14、把蛋糕球再冷冻一下。为了确保硬涂层和任何顶部更均匀,把蛋糕球放在冰箱或冰箱大约一个或两个小时。
15、完成。