西梅，原是一种干制的梅子，西梅可侬钛卤眶帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。孕妇、哺乳妈妈还可以补充丰富的铁.锚翦迩撸西梅芳香甜美，口感润滑！西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有益.西梅排骨酸酸甜甜真好吃！
食材
西梅 160g
前排 一条
红糖和白砂糖 45g
醋 20g
芝麻 4g
酱油 20g
白酒 2盖
西梅焗排骨
1、一条前排.回家泡水出血.然后沥干.
2、准备各种材料.很简单的材料.
3、锅中放少许油，待冒烟了就倒入沥干的排骨.
4、大火翻炒至肉呈黄色，加入两盖白酒.
5、加入备好的酱油醋料（把酱油醋与白糖搅拌）倒入锅中翻炒均匀.
6、翻炒均匀后再倒入水淹过排骨..再倒入备好的西梅.大火熬制20分钟.用锅盖盖住.
7、20分狙拄干喔钟后排骨收汁就差不多了..然后再开小火熬制10分钟.慢慢翻炒..如果没到10分钟就已经收汁完毕就可以起锅了.（这个根据自己的火跟水量来看的）
8、起锅的时候慢慢撒上芝麻（根据自己喜好定量），外焦里嫩...
