1、首先将高丽菜的“上盖” 切下来，然后把里面挖空。
2、将蔬菜切小块，用来分层放入高丽菜中。每层的调味都非常重要，先将香菜粉、孜然粉、黑胡椒粉和盐混合均匀。
3、开始分层放入高丽菜中，首先是马铃薯，然后是番茄，再来是洋葱，然后是甜椒、红萝卜，再来是玉米。
4、在最后一层放上牛肉。别忘了再撒上香料调味。最后，用最开始时切下来的"高丽扯会迸莪菜上盖“ 来覆盖在牛肉上。
5、现在准备腌料。将油倒入碗中，加入甜椒粉和盐混合均匀。然后将腌料抹在高丽菜上。
6、将装满料的高丽菜放在烤盘上。(如果用铝箔纸把高丽菜包起来，效果会更好)。将约200 ml的水倒在烤盘上，然后用150°C的烘烤3小时。
