白菜粉丝煎饼怎么做

 时间:2024-10-29 06:40:17

1、提前将红薯粉条用清水泡软

白菜粉丝煎饼怎么做

2、粉条泡好后,将大白菜洗净沥干水份,然后改刀切成丝,放入半勺盐搅拌均匀;

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3、腌制片刻,杀出水份;

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4、大白菜腌制期间,将泡软的粉条沥干水份后稍微切碎;

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5、将腌制出水的大白菜挤出8成水份,然后稍微切碎备用;因为还需要和面粉,所以不用将大白菜的水份全部挤出;

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6、将切好的全部食材都倒入盆中,然后倒入适量面粉,调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺五香容腹殛核粉;面粉可以是普通面粉,也可以像小编一样,换成全麦粉➕白面粉两者,可以根据个人需求;

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7、搅拌成稍微粘稠的面糊;建议面粉少量多次加入,而且面粉无需太多,只需能让食材粘连即可;

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8、起锅,锅底刷入一层薄油,倒入搅拌好的面糊;

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9、再用锅铲将面糊压平整,然后均匀撒上适量白芝麻;

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10、煎制一面金黄后翻面,直至两面金黄即可!翻面可以借助平盘;

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