1、准备好自己喜欢的所有食材
2、锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3、另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带)
4、所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5、所有食材用竹签串好备用。炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。直到火锅底料融化出香。加入适量的高汤或者清水。
6、加入葱姜蒜。加入适量的料酒。在加少许生抽。加入少许白糖。加入少许黑袖丕饧畎胡椒粉和鸡精。大火煮上10分钟，煮出香味。
7、把串好的食材放入一个小锅中。煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
