家常菜~黄瓜片炒鲍鱼

家里冰箱里发现四只大叭娉逶蕙鲍鱼，春节时候留下的，赶快拿出来化了，红烧啊，清蒸啊什么的，对我来讲，忒麻烦，还是用了俺惯常的瓜片清炒啦，味道嘛，家里人一致认可哦

一，把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。

二，锅中烧开水

三，水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老

四，捞出备用

五，锅中放油，

油热后，爆香葱姜片

放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒把鲍鱼片倒入，

倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿

翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。有时候，我会加几片肉片进去，味道会更香一些，大家也可以试试看哦