广东的酱油鸡

 时间:2024-10-12 12:13:02

1、将鸡清洗干净,内脏全部掏出,并彻底冲冼干净腹腔,将葱姜塞入鸡腹中

广东的酱油鸡

2、用厨房纸吸尽鸡表面水份

广东的酱油鸡

3、加一勺盐,用手轻轻按摩鸡表层约十分钟

广东的酱油鸡

4、再加入姜片腌制二十分钟以上

广东的酱油鸡

5、锅中放一勺油烧热,加入酱油略炒匀,再放入冰糖。(我用的是黄色的冰糖

广东的酱油鸡

6、小火炒慢炒冰糖,加入八角同炒

广东的酱油鸡

7、再加入两片香叶

广东的酱油鸡

8、至冰糖完全溶解,将鸡放在锅中

广东的酱油鸡

9、转动鸡身,使整个鸡都均匀的裹上一层酱油色

广东的酱油鸡

10、用勺,不停的将酱汁浇在鸡的身上,一直保持小火状态。其间可以尝一下汤汁的味道,根据自已的口味再放点酱油

广东的酱油鸡

11、当锅中酱汁沸腾,就在鸡身上淋上一点凉水,这样可以使鸡的肉质更加鲜嫩

广东的酱油鸡

12、鸡也要经常在锅中转动翻面,使其均匀上色,约一个小时,鸡熟透,用筷子可轻松扎透即可

广东的酱油鸡
  • 广东酱油鸡如何制作?
  • 广东客家酿豆腐
  • 怎么做广东豉油鸡
  • 广东豉油鸡怎么做
  • 广东腊味煲仔饭
  • 热门搜索
    最漂亮的劳动节手抄报 读书手抄报内容大全 春天的脚步手抄报 美丽校园手抄报 创文手抄报 青年节手抄报 好书伴我成长手抄报 欢度国庆手抄报图片 卫生小常识手抄报 五一劳动节手抄报图片