1、紫米投洗干净，装入电饭煲内胆，加入比普通大米饭稍微少一点儿的水量。
2、电饭煲功能选择精煮，米种选择长粒米，口感选择香软，如果是其它电饭煲就选煮饭键。
3、虾仁去虾肠，鲜贝洗干净用1勺料酒，适量盐腌制10分钟。
4、红彩椒切小方丁，腊肠切片，大蒜切片，洋葱切碎。
5、锅里烧热油，把控干水分的鲜贝，虾仁下锅炒干。
6、洋葱，蒜片放进去一起爆出香味儿。
7、倒入生抽，1茶匙白糖提鲜，调入适量盐。
8、最后把青豆，腊肠，红椒放进去翻炒均匀盛出备用。
9、紫米饭煮到时间显示还剩5分钟时打开锅盖。
10、紫米软糯且粒粒分明。九阳铁釜就是这么神奇。
11、把炒好的海鲜类倒进锅里，盖上锅盖继续煮饭程序完成。
12、程序结束，打开锅盖把饭菜拌匀，太香了，光这诱人的颜色也得多吃一碗。
13、别有一番风味，大家可以试试。
