1、制作水油皮，把油皮材料放入面包机或手揉至出膜，不用手套膜，出薄膜即可，用保鲜袋装好醒20分钟。
2、油酥材料混合揉成团即可，用保鲜袋装好。
3、将油酥油皮都平均分成16份儿，大概是油酥每个13克；油皮每个21克。
4、将一个油皮用手按扁，包入一个油酥，收好收口滚圆，依次完成所有，操作的时候将面团都盖上保鲜膜。
5、将小面团按扁，檊成长舌状。
6、从下到上卷起。
7、收口朝上再次按扁檊开。
8、从下到上卷起，完成所有的面团后盖上保鲜膜备用。
9、将刚才的卷卷收口朝上，用筷子在中间压一下，把两头往中间并拢。
10、将面团按扁，檊开，不要檊太多，以免影响起酥。
11、包入适量肉松馅料，用虎口收口。
12、涂上一层蛋黄液，撒点黑芝麻。
13、放入烤箱，180度中层上下火30分钟，
14、烤好后取出晾凉。
