步骤1:成分
2大的洋葱,切成大约1/2 - 1厘米厚片
的涂料
1/4杯杏仁
1/4杯南瓜种子
1茶匙蒜干(脱水我随时使用干大蒜从商店)
1茶匙芡欧鼠尾草种子
1 Tbs营养酵母手头拮据
盐和胡椒
湿的混合物
1/4杯腰果浸泡至少3个小时
1/4杯荞麦浸泡至少一个小时
1茶匙酱油(我使用液体氨基酸,但使用你所拥有的)
1茶匙蒜粉
捏盐
半杯的水
橄榄油(可选)
步骤2:步骤1
首先,让你的湿和干混法! 流行你所有的干燥混合物成分食品加工机,闪电战,直到它就像细屑。 如果你没有一个食物处理器,搅拌机也会工作。 只是留意,不要over-process。 你想要面包屑——不是坚果黄油! (另外,如果你只有所有的杏仁,或所有南瓜-甚至向日葵种子,随意使用这些! 它仍然会工作,味道就有点不同)。 流行干混合成一个浅碗里。
步骤3:步骤2
接下来,让你湿混合。 添加你的湿混合原料搅拌机,搅拌直到润滑。 我把我放进一个容器,用我的手搅拌机,它工作得很好。 (类似于干混法——如果你只有腰果或荞麦,它仍然会工作。 只使用你所拥有的)。 倒入一个浅碗里。
步骤4:第三步
接下来,你切洋葱。 我使用一个白色,和一个红色的洋葱。 切你的片大约1/2cm厚。 太薄,你尝不出来的面糊。 你可以让他们更厚的如果你想要,但是如果你做生,生洋葱的味道会强烈! 分开你的洋葱圈。 最重要的是——将所有的食材。 一旦你开始使洋葱圈,你的手变得凌乱不堪。 所以确保你的托盘内衬不粘纸,和所有你需要的是附近。
第五步:步骤4
这是简单的,但凌乱一点! 洋葱环,蘸湿面糊。 确保它的涂层,然后下降到干燥的混合。 翻转,所以涂面包屑,然后把它放到你的烤盘/脱水器托盘。 重复所有洋葱圈! 我更容易保持一只手扣篮的面糊、干混法和一个翻转。 但就找到任何适合你的!
第六步:第5步
如果你打算烹饪你的洋葱圈,流行烤箱的中间,一盘锡纸或一层不粘的羊皮纸。 如果你使用不沾羊皮纸,您不必使用石油如果你不想! 如果你想使用油(或用锡纸),增加约一汤匙油在你的托盘(确保很好涂)或使用烹饪喷雾雾。 一旦你的洋葱圈下降了,煮10分钟,然后翻转,再煮10,或者直到他们看起来黄金在色彩和脆。
第七步:步骤6
脱水,确保你的脱水器内衬不粘纸。把你的洋葱圈在你的托盘,脱水在45摄氏度为12小时,中途翻了一次。 如果他们仍然显得柔软,只是脱水多一点(虽然12小时应该不错!)
第八步:步骤7
享受你的神奇、健康、美味的洋葱圈!随时添加任何额外的味道你喜欢! 更多的大蒜、辣椒粉、辣椒粉、干香草,试试看你的想法! 我曾与一个非常简单的番茄酱。
步骤9:步骤8(酱)
只是融合在一起:
1大番茄(或2公升的),
2晒干番茄半
半瓣大蒜
1/2茶匙醋(我使用白色香,但任何工作)
1 Tbs甜红椒
和一撮盐和胡椒。
给它一个味道和任何你认为合适的添加更多:)。 我还添加了一些辣椒粉
