奶酪包的做法

 时间:2024-10-11 20:26:29

1、将除黄油外所有材料放入面包机,注意酵母最后放,不要与液体混合,开启一个和面程序(20分钟左右里河)

奶酪包的做法

2、一个程序后加入黄油,再开启一个程序,揉出手套膜即可(揉不出的小伙伴们可以去看看我吐司的那篇)

奶酪包的做法

3、揉好面进行第一次发酵,发酵至两倍大,手指按压不缩回也不塌陷即可(回缩说明发酵时间不够,塌陷说明发酵过度)

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4、将面团放在八寸的模具中进行二次发酵,最好在模具底部铺一层吸油纸,在模具壁刷一层油

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5、发酵蝮舟湛搁至两倍大,放入烤箱,170度,25-30分钟,注意观察,表面上色后可以盖一层锡纸,一定不要怕顶部糊了提早拿出来里面会不熟

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6、面包体成品图。待放凉后切成六份或者四份

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7、这个时候就可以做奶酪馅了,我是将材料都放在料理机中搅匀

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8、也可以放在温水里面用打蛋器低速打匀

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9、这里我是把面包切成了六份,取一份中间切两刀

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10、在中间抹上奶酪

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11、在外层再抹一层奶酪

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12、粘上一层奶粉

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13、成品图

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14、成品图

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