1、把豆腐洗净，放入盘中。
2、把豆腐沿着长轴切一刀，厚约0.5cm左右，然后再分别沿么长轴和纵轴切成约2*1cm左右的小块，放入盘中。
3、把小白菜去根后，清洗干净，放入盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入7ml左右的油，把火调到大火档。
5、等油烧到八成热时，把切好的豆腐一块一块地摆在锅底，
6、炕一会儿后，把豆腐翻面，一块一块地翻，炸成金黄色的先翻过来，没有炸好的再炸一会儿。
7、等豆腐的两面都变成金黄色的时候，把豆腐用筷子夹起来，放入盘中
8、把小白菜倒入锅中，翻炒几下。
9、等到小白菜变蔫的时候，
10、把豆腐倒入锅中，翻炒几下。
11、在锅中加入南德1勺，翻炒几下。
12、再加入1/3勺的盐，翻炒几下。
13、盛起，装入盘中。
