1、两种粉混合一下可以加点细砂糖如果不爱甜可以忽略
2、用勺子拌匀
3、分次加入水让粉类都摸起来湿润的感觉,类似摸傻沙子的感觉
4、这样的大的团不行要捏小一点
5、用大一点孔的筛网筛一下,要去买一个大孔的这个还是有点细筛到手酸
6、筛好的就是这样细细的粉
7、我用了一个六寸蛋糕模,你也可以用蒸笼,慕斯圈等或者小的硅胶模
8、水开后铺上第一层粉不要压实轻轻的铺平就好了然后中火蒸1-2分钟,蒸熟后撒上第一层干桂花
9、我自己做的干桂花
10、撒上干桂花再铺一层粉继续蒸1-2分钟
11、铺上豆沙,因为我做月饼剩余的豆沙不想浪费了就用了这个,其实应该用湿软的水洗豆沙或者自己炒软一点的豆沙馅
12、再蒸熟一下后撒上桂花盖上纱布蒸10分钟左右使糕体整体蒸熟,铺层至全部粉用完就好
13、浇表面的桂花酱很简单干桂花倒点蜂蜜即可
14、漂亮的颜色
15、蒸熟后取出稍冷一点脱模浇上糖桂花就可以吃啦,热的时候很香很软糯,冷了后再吃可以继续上火蒸一下吃不完冷藏保存两天最好吃完
16、用蛋糕模的要用不粘的那种不要用阳极的否则脱模可能会不完整喔
17、来吧,开动