1、生肉或半生肉功夫不到家,肉类还没熟透的情况下不少人选择将其放到微淡捋墨热波炉里“翻叮"一下,但这样就错了!因为半熟的肉类中,细菌仍然在不断的生长,用微波炉虽然能将其瑕铆幌约加热至成熟,但由于微波炉加热时间短,并不能把细菌全数杀死,残留的细菌就会对健康造成危害。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2、液体食品睡前”叮“杯热牛奶、冷汤加热,如果使用微波炉则需要注意。因为液体在微波炉加热过程中,有可能会突然沸腾并爆开,高温液体四处溅,很有可能烫伤人,因此在加热液体食品时,不要用高温加热太久,尽可能不要使用微波炉加热液体食品。
3、有”衣"食物诸如鸡蛋、鹌鹑、脆皮肠。鱼子等外有‘盔甲“或有膜的食物,加热过程中会产生大量蒸汽,有可能出现爆炸现象,应该避免直接放入完整的鸡蛋,去掉外壳,或在膜上划一刀、戳几个洞,让蒸汽散发。若是鸡蛋液,鸡蛋羹此类食物,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸的整个内壁都是。