苦瓜炒牛肉怎么做好吃、苦瓜炒肉怎么做才不苦

1、把牛肉，还有苦瓜洗干净~

2、把苦瓜切成薄片~

3、然后接下来就是放盐下去抓下苦瓜，这样就没那么苦啦（不能吃苦的就多抓下，能吃苦的茧盯璜阝就自动省略这个步骤吧），然后洗干净滤干水待用~

4、切好牛肉片，然后放料酒，生抽，姜去腥 ~

5、牛肉淹制5分钟就可以下锅了

6、炒到9分熟的时候，把苦瓜倒入一起炒~

7、快熟的时候，适量的放点盐~

8、宾果，熟了之后就可以出锅了，美味的苦瓜炒肉就完成了~