1、首先我们准备一下做这道【吐司苹果派】需要用到的食材：普通的面包片4片，用来做苹果派的外皮；1个红苹果用来炒苹果馅料；1块黄油用来炒苹果馅；绵白糖为苹果馅调味增甜；1个鸡蛋用来刷蛋液；少许熟白芝麻为苹果派做装盘时的点缀。
2、将红苹果清洗干净外皮的泥污后用水果刀削皮，很多人连果皮一起做馅，不是不可以，现在的环境很少有不打农药的蔬果了，不能保证果皮能洗干净农药残留，我还是削皮最安全。因为苹果要用来做苹果乱邢缉罂派的馅料，所以尽量选择成熟度高的面苹果，脆甜的苹果炒不出沙瓤的口感。
3、将苹果皮削干净之后放到干净的水果菜板上，一切两半，将苹果核剜除。先将苹果切成片，再切成细碎的小颗粒。切的过程中就能闻到苹果特有的馥郁果香，而且米黄色果肉的苹果是沙瓤的哦，这种苹果最适合用来做苹果派的馅儿。
4、取一口干净无油的炒锅，将黄油放入锅内，小火热锅至黄油逐渐融化，倒入切好的苹果碎颗粒，全程小火用锅铲翻炒，防止糊锅。苹果派吃的就是清甜绵软的果香味，炒糊了可就不美味了。
5、将苹果颗粒翻炒至断生变软，倒入调好的水淀粉勾芡，加入15g绵白糖继续翻炒至苹果馅料收汤变粘稠后，关火后将苹果馅盛出晾凉备用。
6、炒好苹果派的馅料才成功了一半，接下来处理面包片吧！将面包片放到干燥的菜板上，用刀将面包片四周的硬边切除，只留内芯纯白色的四边形。用擀面杖将面包芯擀平按磁实，待会煎苹果派的时候不容易吸油，吃起来口感酥脆更筋道。
7、将鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入干净的碗中用筷子打散后搅拌搅匀，用面点刷将面包片蚵播噍疸四边刷上一层蛋液。在面包片二分之一位置放上鲰遽胱沣晾凉的苹果馅，另外半边用水果刀划3条斜纹线。刷蛋液在这里起到的是粘合面包片的胶水作用，薄薄的刷一层就可以了。
8、将面包片从中间对折起来，把苹果馅完美的包在中间。取一把食用叉子沿着面包片的3条边用力按压出纹路，借着内层蛋黄液的粘合作用，很容易就能将苹果派的边压紧实了，苹果派的生胚就做好了。
9、将苹果派两面刷上一层蛋液后点缀少许白芝麻。平底锅放入少量食用油或者黄油，小火热锅至掌心有灼热感，将做好的苹果派放入平底锅，小火煎至两面金黄即可出锅。家里有烤箱的朋友直接将做唁赋獭狍好的苹果派生胚放入烤箱烤10分钟也是一样的金黄酥脆哦。
10、外酥里糯的甜蜜晃瓿淀眠【吐司苹果派】就做好了，放到你喜欢的精致餐盘中就可以和家人一起美美的享用了。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看统潇瘵侃就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【吐司苹果派】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
