1、把买回来的红小豆捡去杂物放盆里备用。
2、给红小豆的盆里加水,泡上8个小时。
3、等红小豆泡涨了,把多余的水倒出去,留红小豆。
4、把泡好的红小豆倒入锅中,加入清水。这里加水的量要足,有2000毫升就差不多了,调小火慢慢煮制。
5、这样大约得煮1个小时,红小豆就煮烂了。
6、等锅里的水收干了,红小豆也更加软糯了,出锅盛入盆里,这样红豆沙就做好了。
7、再把做好的红小豆舀到一个小碗里,用汤勺把红小豆压碎,放入适量白糖搅拌均匀。
8、取一个不用的放鸡蛋的包装盒,清洗干净,给每个小壳里放入白糖。
9、再加入凉白开水,用筷子搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷冻室里冷冻24小时。
10、时间到了,把冰块取出放碗里,看,还不错呢!
11、再把冰块用刀切碎,要快点切,今天天气太热,动作慢了就化了。
12、然后把切好的冰块碎放入红豆沙碗里,就可享用了,如果闲干的话,再加点凉开水,也是不错的呢!哈哈。。。冰冰凉凉的,这天气吃点这个红豆冰沙,真是凉爽啊!