1、花甲倒入盆中加满水放一勺盐滴几滴香油静置半个 小时左右 这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净
2、半小时后( 时间长点更好)清洗花甲直到水见清为 止
3、花甲冷水入锅水刚刚淹过花甲即可水烧开花甲全都 开口后即捞出时间一定不要太长
4、葱姜蒜干辣椒韭菜此处注意蒜一定要切成沫
5、-勺半辣椒酱一勺黄豆酱两勺料酒一勺 生抽一勺蚝油半勺糖半勺盐
6、锅中倒入适量的油油热后放入葱姜蒜干辣椒炝锅 (蒜沫只倒一半)香味出来后就可以倒入花甲了
7、翻炒几下后倒入韭菜继续翻炒混合均匀后浇上刚刚 配好的酱汁
8、酱汁和花甲韭菜充分混合均匀后倒入另一半蒜沫
9、出锅前倒入水淀粉
10、完工!享受美食吧!
