1、补血补气的汤:姬松茸归芪补气汤
2、原料:当归5克,黄芪15克,红枣15克,百合15克,姬松茸10克
3、做法:1.姬松茸加少量食盐浸泡半小时,洗净。2.当归、镨扳髹迦黄芪、百合、红枣洗净后泡水备用。3.土鸡斩块过沸水汆烫滤掉杂质和血水,放入砂锅,加入足量水。4.将当归、黄芪、姬松茸聚刁擞蛔放入砂锅,大火煮开后转小火煲1.5小时,放入红枣、百合,再继续煲煮半小时。5.关火出锅,适量放入盐、鸡精调味,撒小葱碎装饰。
4、特点:这款汤中,黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中易七淄苷之当归补血汤。补气之黄芪为补血之当归的数倍,气旺则能生血,乃遵循“有形之血生于无形之气”之说,方中重吹涡皋陕用黄芪大补脾肺之气,以资气血生化之源,通过补气使气能旺于内,则脏腑气机活动增强,化生血液即速,少用当归以养血和营。如此则阳生阴长,气旺血生,诸症悉除。