如何用最简单的方法做一道家常菜【见文】

1、先把青瓜整条削皮，并把鸡肾洗净，切块，装盘预备；另外拍出一只蒜子，可以剁碎，也可以不剁，煎油的时候搭配比较香

2、然后起锅，倒下些许花生油，放入一些拍碎的蒜子，倒入青瓜，锅里轻撩几下，香味已经溢出，这时把青瓜放入，文火翻炒至半熟，装起

3、再倾倒少许花生油，放入一些拍碎的蒜子，倒入鸡肾，这样分开翻炒感觉更有助于入味；半熟之后倒入青瓜一起翻炒

4、这时可以加入几滴料酒和酱油，顺便加入食盐，调和味道，然后盖上锅盖稍焖一会使入味更均匀；熄火，装盘食用即可