1、调料罐。就是我们平时说的“盐瓶、胡椒瓶、撒粉罐”这些，我们在外吃烧烤就很常见。有些饮品表面需要撒粉做装饰和调味，比如很多花式咖啡和一些鸡尾酒，就需要用到调料罐。我们在操作时是绝对禁止用手去抓的。另外，在操作调料罐时注意动作不要太大或用力过猛，以免不小心撒的过多。另外，如果您想要点造型。还得注意撒粉时的角度，不过现在一般都有模具。
2、鸡尾签。又叫“鸡尾针”，它的作用一是侑喏嵋甲插东西，二是起串联、装饰作用。那么我们用它用的最多的就是拿来串联饮品的装饰了，其实它本身也算是种装擂凌自沉饰。很多饮品的装饰并不单一，比如柳橙角和车厘子的组合装饰、奇异果和圣女果的组合装饰、苹果扇形片拉开等等。同样，我们在制作果盘中有时也会用到它，无论是西瓜皮雕刻，还是草花最后的固定，都要用鸡尾签。鸡尾签的种类也多，有木竹的，有塑料的，最高档还有金属、纯银的。如果没有，可以用牙签代替，吧台有种小花伞就是用牙签制作的。如果这东西到咖啡师手里，瞬间可以变成一根拉花针。
3、吸管。吸管除了喝饮料用也可以用于搅拌，同时起到装饰作用。作为一名调酒师，要懂美术学中的色彩搭配原理，以及自己的美感理念。吸管的颜色是各种各样的，饮品和搅拌的颜色也如此，我们在搭配颜色时要注意选择，不是随便抓住一个搅拌或吸管就往杯里放。如果是热饮，放吸管是要慎重的！我们要提醒客人小心烫口。原则上，热饮是不配吸管的。另外，吸管虽可以卷出很多美观造型，但欧美国家的客人喝饮料大多是不要吸管的。
4、搅拌棒。吧台中使用的搅棒颜色和种类太多了，作用大家都知道，主搅拌，次装饰。在没有吧勺的情况下，还可以勉强用它来代替。因为是低值易耗品，搅棒也时有发生断裂损坏的情况，出于安全考虑不应继续使用。
5、杯垫和杯盖。杯垫在调酒中所起的作用一是装饰，二是隔温，三是宣传。杯垫杯盖因为本身造型各异并带有各种风格的图案，装饰作用是显而易见的；另外有些店家会在杯垫杯盖上印上自己的地址、网址、联系方式等，起到了为自己宣传的作用；除了常温饮料，冰饮和热饮都多少会对桌面、台面产生影响，杯垫也起到了隔温的作用，杯盖对有些热饮起到保温作用。吧台中杯垫杯盖的材料各式各样，有布料的、硬纸的、塑料的、玻璃的、陶瓷的等等。虽然玻璃、陶瓷的那些比较大气美观上档次，但因为不安全和成本问题，还是较少采用。
6、温度计。一般较少有吧台会用这个专业的东西，如果真要比较起来，或许咖啡吧用的更多些，但也有酒吧会很讲究饮品的温度。温度计主要有普通和电子型两种。
7、碎冰锤。或叫”碎冰槌“”破冰锤“，俗语叫”敲冰棒“，主要用于敲碎大块冰块用。在某些特殊情况下吧台会使用大块、超大块冰块，比如做冰雕或举行百人以上酒会的时候。碎冰锤在使用的时候主要是注意安全，敲的时候不需要您太用力，但要注意敲的方向，不要伤到桌子或者其他台面。
