1、食材（两人份）哈密瓜咸蛋粥需要用到：大米（60克），咸鸭蛋（2枚），哈密瓜（带皮400克，去皮约180克）
2、食材准备大米淘净，并清水浸泡30分钟；咸鸭蛋去壳，切小丁（约1.5cm）；哈密瓜去皮去籽后切小丁（1-1.5cm），并用用清水浸泡（可极大延缓氧化速度）。
3、煮白粥大米浸泡好后，沥水，倒入锅中。大火烧开后，改小火煮熟（大火约5分钟，小火约15分钟）。嗯，没在厨房看，结果不小心煮泼劲忧商偌了一点，当时没看到。有碍观瞻，照片遮挡一下哈。锅边沿上的碎米粒，也是证据，还请无视。
4、加咸蛋既然粥煮好了，我们加入咸鸭蛋。并用粥勺搅拌均匀，接着小火煮2分钟左右。关火，盛出，放一边自然晾凉。
5、加哈密瓜大约等15分钟，粥差不多晾凉了些，不必全凉。因为太烫了，水果加入的话会变色且味道改变。我们沥水（1分钟即可），加入哈密瓜。也许是篮子颜色的问题，照渔镭沃昏片里哈密瓜颜色发生了改变，请无视。将沥水好的哈密瓜倒入粥内，搅拌均匀。
6、盛碗舀一碗先吃着。嗯，哈密瓜又脆有甜，咸蛋煮制后，咸味被粥稀释，只留下蛋黄的香味。好吃！Marine连吃两碗。觉得很不错，推荐大家也试着做一下。
