1、准备清水一碗,天然矿泉水更佳
2、雪蛤膏3g,雪蛤发起来很大很大不要贪多。我买的碎油,一是比较实惠,然后有感觉黑膜比整油少,好处理。
3、姜片多多
4、雪蛤姜片投入水中,用保鲜膜盖好倒入冰箱冷藏。感觉冰箱内发出来的雪蛤比较整齐也更筋道。经过24小时…
5、中途换了两次水,投入食材都是一样的。常温下8小时就好了。发好的雪蛤像云朵一样很美。
6、剔除膏体上的筋膜,这是去腥很重要的步骤。理论上应该投入姜片水焯一下去腥。但是这个简单的配方炖出来一点不腥啊~我就省略了~~^_^
7、准备柚子茶
8、我不喜甜,投入一汤匙量。喜甜酌情添加
9、糖桂花少许。这是我自己腌制的所以干干的
10、由于电饭锅低温炖煮并不会耗掉太多的水分,加水齐平雪蛤就好。调至炖品档,30分钟就可以食用了。(图片显示一小时是因为这是最低的单位了^_^)
11、一碗没有负担的养颜汤就最好啦~简单不?&此配方同样适用于炖盅&