材料：高筋面粉150姨捃孜粹克、干酵母1小勺 、白砂糖25克、盐1/2小勺、鸡蛋1大勺、奶粉6克，水80克，黄油15克
制作过程：
1、用配方分量内的一半温水溶解酵母。
2、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
3、用力揉成面团，直至面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
4、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
5、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜。
6、把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
7、把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
8、把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄面片。
9、在薄面片上涂上一层豆沙。其中一条长边的边缘部分留出2-3CM不要涂抹。
10、沿着裹了豆沙的一边卷起来，一直卷到没有涂豆沙馅的位置；没有卷起的部分用刀切成小条。
11、将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。
12、把整形好的面团放在烤箱里，烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵。大约40分钟，直到面团变成原来的2倍大。
13、最后发酵完成的面团，在表面刷一层全蛋液，撒上椰丝。
14、放入预热好的烤箱，210度，12-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
