蔬菜用药少的有哪些

　　有些蔬菜比较容易喔爵陇穆遭受虫子的侵害，所以在用农药的时候较多。农药少的蔬菜被视为放心的蔬菜，尤其是农药的残留是很让人担忧的，但是有些蔬菜对抗虫病能力是很强的。通常是绿叶蔬菜施用的农药较多，现代有机蔬菜的发展，人们生产蔬菜对农药的要求也更加严格。

　　在蔬菜中，有一些蔬菜品种较不易感染虫害，因而施用农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、韭菜、辣椒、萝卜等。而食用部分生长在泥土中的蔬菜，一般也不施用农药，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。在野外生长的食用菌，因是自然生长，故无农药危害，是较为安全的食物。

野菜营养丰富，生长于自然环境中，基本不受人为污染。在市场上较常见到的品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、扫帚苗、龙须菜等。这些野菜在自然界中按季节生长，无须人工护养，因而，也不可能有什么农药危害，近年通过研究发现，部分野菜的营养成分含量远远高出人们经常食用的栽培蔬菜。

　　在食用蔬菜中，较常使用农药的大多为叶菜类蔬菜，如白菜、卷心菜等，而且有些菜农在施药后不久，就将蔬菜上市，这种蔬菜农药残留较多，对人体危害较大，应尽量避免购买。

中国菜园网小贴士：随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强，所以并不能说明有虫的蔬菜用药就少。所以大家买的时候一定要注意了。