鲜香味美蒸莲藕肉饼

 时间:2024-10-18 00:20:38

1、食材准备

鲜香味美蒸莲藕肉饼

2、把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎 ,肉沫尽量手工剁,口感更佳

鲜香味美蒸莲藕肉饼

3、依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、

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4、搅拌均匀,按一个方向搅拌至肉沫上劲

鲜香味美蒸莲藕肉饼

5、倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多

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6、用刀移入盘子内即可,不要用勺子压肉,会影响口感

鲜香味美蒸莲藕肉饼

7、沿着碗边倒入适量的水,水位与肉末持平。

鲜香味美蒸莲藕肉饼

8、将盘子放入烧开水的锅内上,大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右 一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了

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