1、准备食材：面粉60g、红薯150克，青菜35克
2、地瓜去皮后，切成片。上锅蒸熟。
3、水烧开后，放入油麦菜焯30秒
4、焯好的青菜捞出，放入冷水中。 PS： 焯水后的蔬菜及时冷却降温，不但可以减少营养流失，还可以保证口感爽脆和保持蔬菜翠绿的颜色。
5、青菜切碎
6、红薯蒸熟后勺子将地瓜片捣成泥。 PS： 一定要趁热捣成泥噢！
7、将所有食材倒入地瓜泥中
8、加入100ml清水，边加水边顺时针搅拌。
9、搅拌均匀，搅拌好的面糊静置15分钟。 PS： 水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，所以面糊搅拌后需要静置一段时间，让面粉充分地吸收水分，然后通过再次搅拌，面疙瘩就不见了。
10、舀一勺面糊倒入锅中。
11、迅速用勺子将面糊摊平。 PS： 如果面粉添加太少，就很难煎成型。宝妈在煎地瓜唤魇兄溱饼的时候，如果不好煎成型的话，可以再少添加一点面粉
12、一面煎至金黄后，翻至另一面继续煎。 PS： 一定要小火噢，否则很容易煎糊
13、煎好后就可以吃了
