银鱼蒸蛋怎样才不腥

1、 食材全家福。

2、 银鱼用料酒腌制15分钟左右。

3、 鸡蛋打散。

4、 加入200g水，用蛋抽搅打均匀。

5、 加入腌制好的银鱼，料酒蒸鱼豉油和银鱼一起倒入蛋盆。

6、 银鱼蛋液倒入蒸蛋容器，用勺子去除浮沫。

7、 盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。

8、 把调好的银鱼蛋液放入蒸箱，选择蒸蛋模式，设定温度为105度，10分钟即可

9、 撒点儿葱末点缀和提香。