1、将需要的材料准备好,面团按照干湿属性来分
2、将干湿材料混合揉至延展,然后加入蔓越莓揉均匀,揉好之后,放入发酵箱开始发酵,发酵至2倍大小。
3、将发酵好的面团取出排气,分为4份,盖上保鲜膜,醒15分钟。
4、取一份面团,用擀面仗擀成片状
5、将切丁的芝士放在三分之一处。
6、将切丁的芝士放在三分之一处。
7、卷成条
8、卷好之后
9、首尾相接做成圆,这里注意一下,相连处捏紧一些
10、再次放入烤箱做二发,发酵到两倍大即可。小胖因为首尾处没有捏紧,发酵之后,直接没有相连了。
11、过筛高筋面粉在面包表面做装饰
12、烤箱上下火180度,烤15分钟
13、撒开之后
14、撒开之后