1、一、学习环境和卫生条件烘焙不同于咋们的川菜和炒菜，油烟很重，卫生也很难打扫。并且油烟机声音还很吵。烘跽些币腙焙的学习操作间都应该是很干净卫生的，好一点的学校还会根据烘焙的不同种类进行装修。西点烘焙的装修就会偏欧式风格，而中式烘焙，当然就是按照国风来的。
2、二、看烘焙种类烘焙，不只是西点才有，也不只是做蛋糕就是烘焙。凡是所有经过烘烤而成的食品小吃等，都可以叫烘焙。不分中西。如果你去学烘焙，但是他们却给你介绍蛋糕类的产品，那么最好不要选择。因为，他们可能只是一家蛋糕培训的小机构而已
3、三、看占地面积所谓的学校，是拥有独立占地的，有自己的宿舍楼，学习楼等。他们往往都有很大的占地面积。学习的人数也非常多。如果你要去的地方虽然以学校自名，但是却在某一栋楼里面的话。就别浪费精力了。
4、最后，也是最重要的一点，对比！学费对比，师资力量对比，教学质量对比，学习的专业数量对比。关系到今后的职业规划，大家一定要慎重选择！所以，在成都，我推荐大家去龙泉阳光城看一下。绝对不会错！
