1、山药喉哆碓飙去皮（戴一次性手套，不然黏液会搞得你发痒难受）切成小段，放容器内稍稍加点水，盖子扣上微波炉15分钟，但是，我是5分、5分这样微波进行的…微波打东西会肉岖拍帙蒸去食物的水分，所以开始说稍稍加点水，看着山药面糊了，筷子一扎就透就好
2、煮几颗鸡蛋，其实两颗就够了，煮好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开，鸡蛋一定不要煮的火候轻，不然蛋黄太黏
3、没有买到豌豆，所以用了点甜椒，胡萝卜、洋葱、香肠切成小丁
4、锅内倒少许橄榄油，小火炒香、根据个人口味，我不太喜欢炒太熟，大概7-8成，关火
5、熟蛋白（蛋青）切碎和山药一起压成泥
6、炒熟后食材与山药蛋白泥一起搅拌，加入少许黑胡椒粉，少挤点沙拉酱调和匀，后面还要在放点沙拉酱，所以这里不要放太多。
7、把蛋黄压碎碎，铺在心形的最上面一层，即可。
