1、首先取一个苹果切粒,和金棕糖,黄油一起放进小锅里。
2、用勺子搅拌,煮到糖和黄油都融化后加入肉桂粉,一点点就好了,主要为了提味。
3、煮到浓稠,不要怕煮得干,因为待会静置的时候苹果还会出水。煮好后加10ml柠檬汁拌匀,尝尝味道调瘠彐伊竽节酸甜度,晾凉备用。
4、先准备做面包用的液体。找一个量杯,打一个鸡蛋进去,然后加牛奶至刻度180ml,然后用勺子舀出煮苹果里的酱汁,加至10ml。
5、黄砂糖比金棕糖粗,做面包用不容易结块。把面粉,盐,黄油和黄砂糖放进面包桶或藤舔趾贶者搅拌机,再加入步骤4的液体和酵母,用机器或者手动揉至扩展阶段。
6、取出面团,在案板上撒上面粉。用刮板分成小份。我以为我分了十二份……做到一半才发现是八个……搞定