1、先做面条:将48克开水倒入不粘锅中,倒入42克成粉,搅拌均匀,然后用手揉成团。(如果没有形成面团,用小火加热,再用硅胶抹刀炒熟。面团很快就会变硬。)用塑料薄膜包好面团以备日后使用。
2、大青苗粉加入80度温水调匀。
3、将面团导板撕成小块,放入面粉机中3分钟,倒入60毫升冷开水3分钟,加入20克玉米油和面粉5分钟左右,使面团完全均匀
4、把面团分为小配料,40克/块,20克/块,不管馅料喜欢什么。
5、红豆陷阱
6、如图
7、蒸好,一点也不塌对吧。
8、红豆馅(皮我用南瓜汁做的,没放青苗粉)
9、如图